1、什么是非洲猪瘟?
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、热性、高度接触性动物传染病, 发病率和病死率可高达100%。猪(包括家猪和野猪)是非洲猪瘟病毒唯一的易感宿主, 且无明显品种、日龄和性别差异,其他动物不感染该病。
3、群众可以放心吃猪肉吗?
生猪在屠宰前均经过官方兽医严格检疫,只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到定点屠宰场屠宰,并且经肉品品质检验合格的猪肉才能上市销售,即经定点屠宰和检疫检验合格的猪肉是安全的,可以放心食用,广大群众不必担心。
5、非洲猪瘟病毒抵抗力有多强?
非洲猪瘟病毒怕热不怕冷。60℃ 20分钟可灭活。4 ℃可存活150天以上,25-37℃可存活数周 ,-20℃以下可存活数年。在病猪粪便中可存活数周;在未经熟制的带骨肉、香肠、烟熏肉制品等中可存活3-6个月甚至更长;在冷冻肉中可存活数年;在餐厨垃圾中可长时间存活。
7、非洲猪瘟有哪些症状?
非洲猪瘟分为最急性型、急性型、亚急性型和慢性型,最常见的是急性发病形式。主要症状为猪只出现高热,皮肤黄染;突然发生死亡或步态僵直;食欲不振,呼吸困难,口腔或鼻腔出现血液泡沫;腹泻或便秘,粪便带血;耳、腹部或后肢出现斑点状或片状瘀血或出血;妊娠母猪在孕期各阶段发生流产等。
14、发现了疑似非洲猪瘟疫病该怎么办?
养殖场(户)应立即隔离猪群,限制猪群移动和场(户)内物品流出,做好消毒工作,及时上报当地兽医部门。
屠宰厂(场)应立即隔离待宰猪只,并限制猪只移动和厂(场)内物品流出,封存生猪产品,禁止猪肉上市销售,做好消毒工作,及时上报当地兽医部门。
生猪交易市场应暂停交易,限制猪群移动和场内物品流出,做好消毒工作,及时上报当地兽医部门。
15、发生非洲猪瘟疫情时,疫点、疫区和受威胁区怎么划分?
发生非洲猪瘟疫情时,以发病猪所在的养殖场、自然村、放养地、运载工具、交易市场、屠宰厂(场)为疫点,疫点外延3公里为疫区,疫区外延10公里为受威胁区。
16、如何进行非洲猪瘟防控消毒?
选择有效的消毒药物和消毒方式,定期开展消毒灭源。主要消毒剂有次氯酸盐、戊二醛、复合酚、过氧乙酸、火碱、生石灰、百毒杀、碘类和高锰酸钾等。
(1)猪群饮用水消毒。可以使用2%-3%的次氯酸钠消毒。
(2)空栏和车辆消毒。可以使用1:200-1:300的戊二醛或者1:100-1:300的复合酚进行消毒。
(3)猪场环境消毒。可以使用0.5%过氧乙酸溶液进行猪舍内外环境的喷雾消毒。
(4)带猪消毒。使用2-5%碘制剂、1:100-1:300的复合酚、1:200-1:300的戊二醛进行带猪消毒。
(5)猪场大门处消毒池。可以配置1-5%火碱溶液进行消毒。
(6)人员进出消毒通道。可以使用超声波雾化消毒机雾化1:300的百毒杀进行消毒。
(7)粪便等污染物作化学处理后采用堆积发酵或焚烧的方式进行消毒。
17、非洲猪瘟既不是人畜共患病,也不影响食品安全,为什么要对疫区内的生猪进行无害化处理?
发生非洲猪瘟疫情时,疫区内的生猪是高风险传染源,若疫区内的活猪、猪肉或猪肉产品流出,很容易造成疫情扩散,对疫区内的生猪进行无害化处理主要是为了防止疫情的扩散蔓延,以避免危害到更多的生猪养殖场(户),达到有效控制疫情和保护生猪产业的目的。
18、发生非洲猪瘟疫情后,对疫区内的生猪进行无害化处理,会导致猪价上涨吗?
总体而言,发生疫情后对疫区内的生猪进行无害化处理,对猪肉价格的影响非常有限。目前,全国生猪供应和价格水平总体稳定。
从生产看,按照2017年全国生猪出栏6.89亿头测算,目前无害化处理的生猪占全国出栏量的比重仅为0.087%,直接影响非常有限。
从价格看,8月份以来全国猪肉平均价格一直稳定在每公斤25元左右,没有出现大幅上涨,也没有脱销断档。总的来看,元旦春节期间产能充裕,猪肉供应有保障,价格上涨空间不大。
19、餐饮企业(户)在非洲猪瘟防控中该怎样做?
餐饮企业(户)在非洲猪瘟防控中要坚持做到“四要三不要”。
“四要”:一要严格按照餐饮行业卫生规范,坚持对餐饮场所和餐具用品等进行清洗消毒;二要购买经检疫检验合格的猪肉产品;三要严格按要求对泔水等废弃物进行处理;四要坚持做好泔水等废弃物的去向登记,主动接受市场监管部门的查验。
“三不要”:一不要网购、邮寄和使用未经检疫或未熟制的猪肉制品;二不要随意倾倒餐厨垃圾,擅自从事泔水储运处置活动;三不要将泔水提供给养殖场(户)喂猪。
20、广大消费者在非洲猪瘟防控中该怎样做?
非洲猪瘟可防可控不可怕。广大消费者要坚持做到“两要两不要”,为打赢非洲猪瘟防控战贡献力量。
“两要”:一要购买经检疫检验合格和熟制的猪肉产品;二要积极参与和支持非洲猪瘟防控工作,对涉嫌危害动物疫病防控的违法行为及时举报。
“两不要”:一不要携带、网购和邮寄未经检疫检验合格或未熟制的猪肉制品;二不要信谣、传谣。